ENTRANTES
Pan tostado de la casa con tomate y ajoaceite casero. (unidad por comensal)
2,00 €
Calamar rebozado con salsa tartàra
18,50 €
Fritura de Pescado
16,00 €
Clóchina valenciana (Sólo temporada)
16,00 €
Tellinas
18,00 €
Calamar Plancha
18,50 €
Patatas bravas
9,00 €
Croqueta de gamba roja
3,50 € / unidad
Croqueta de Bacalao (casera)
3,50 € / unidad
All i pebre de anguilas con patatas
19,00 €
Crujiente de Anguila con patatas, ajos y piñones
19,00 €
Sepionet a la plancha
17,00 €
Cigalitas fritas con ajetes tiernos y crujiente de jamón
16,00 €
Salteado de habas, morcilla y ajos tiernos
15,00 €
Verduras a la plancha
16,50 €
Sepieta de Playa con habitas y ajos tiernos (temporada)
18,00 €
Alcachofas y gambas en tempura con salsa romesco
18,00 €
Dúo tostas foie a la plancha con cebolla caramelizada y mermelada de pétalos de violeta (2 unidades)
14,00 €
Chipirones plancha sobre cama de crema de cebolla caramelizada al Pedro ximènez
17,00 €
Pan Bao con pato desmelluzado y confitura de naranja amarga (Unidad)
7,00 €
Mortero ajoaceite casero
3,00 €
Mortero ajoaceite y tomate
3,50 €
Alcachofas a la plancha con jamón (Unidad)
7,50 €
Coca de Titaina (Unidad)
8,50 €
Puede consultar con el personal nuestros entrantes fuera de carta.
ENSALADAS
Ensalada «El Sequer»
17,00 €
Ensalada de tomate valenciano y salazones
18,00 €
«Esgarrat» de pimiento asado con mojama
18,00 €
Nuestro boquerón marinado con un toque cítrico
3,00 € / unidad
Filete de Anchoa
3,00 € / unidad
ARROCES
ARROCES SECOS
Paella de pollo (1 hora sin reserva previa)
15,00 €
Paella de pollo y conejo (1 hora sin reserva previa)
18,00 €
Paella de pollo, conejo y pato (1 hora sin reserva previa)
20,00 €
Paella de pato y foie
21,00 €
Paella de marisco
19,00 €
Paella de langosta
24,50 €
Paella de Vieiras y gambas
19,00 €
Paella de carabineros
23,00 €
Paella de verduras (45 minutos sin reserva previa)
16,00 €
Paella de rape y gambas
20,00 €
Paella de bogavante
22,00 €
Arroz a banda (con gambas)
17,00 €
Arroz del senyoret
19,00 €
Arroz negro
16,00 €
FIDEUAS
Fideuá del «senyoret» (fideo fino o grueso)
19,00 €
Fideuá de bogavante
22,00 €
Fideuá de marisco (fideo fino o grueso)
19,00 €
ARROCES MELOSOS
Arroz meloso de bogavante
22,00 €
Arroz meloso de sepia y alcachofas (temporada)
18,00 €
Arroz meloso de buey de mar
20,00 €
Arroz meloso de rape y gambas
20,00 €
Arroz meloso de marisco
19,00 €
Arroz meloso de vieiras y gambas
19,00 €
Arroz meloso de pato y foie
21,00 €
Arroz meloso de pollo y conejo
18,00 €
Arroz meloso «del senyoret»
19,00 €
Arroz meloso de sepia tinta y gambón
19,00 €
ARROCES CON TRADICIÓN
Arroz de «Fesols i naps» (por encargo)
24,00 €
Arroz «Al Forn» con anguila (por encargo)
22,00 €
Pescados y Mariscos
Rodaballo
28,00 €
Lubina
20,00 €
All i pebre de «rape» (por encargo)
21,00 €
Gamba a peso ( 100 gr.)
17,00 €
Cigala a peso ( 100gr )
14,00 €
Carabineros a peso ( 100gr )
25,00 €
CARNES
Entrecot
21,00 €
Solomillo de ternera
22,00 €
Chuletas de cordero
19,00 €
Nuestros postres caseros
Tarta casera de queso
6,50 €
Puding de huevo con helado mascarpone
7,00 €
Tiramisù
7,00 €
Flan de calabaza (temporada)
6,00 €
Calabaza asada (de nuestra huerta / temporada)
5,00 €
Tatín de manzana con helado de leche merengada
7,00 €
Nube de hojaldre con crema de naranja
7,00 €
Brownie de Chocolate con helado de vainilla
7,00 €
Mousse de chocolate
6,00 €
Bandeja degustación (aprox 4-5 personas)
21,00 €
Torrija con crema inglesa y helado de avellana
7,50 €
Fresas con nata (Nata Casera)
6,50 €
HELADOS
Helado de chocolate
5,50 €
Helado de vainilla
5,50 €
Suprema de turrón con teja de almendra
6,50 €
Sorbete helado de mandarina con un toque de miel
5,50 €
Sorbete helado de limón
5,50 €
Helado de leche merengada
5,50 €
FRUTA
Fruta del tiempo
5,00 €
CAFÉS
Café
2,00 €
Cortado
2,20 €
Bombón
2,50 €
Café con leche
2,50 €
Carajillo
2,50 €
Infusiones
1,90 €
Cremaet
3,80 €
Café americano
2,50 €
BEBIDAS
Agua 0,75 L
3,40 €
Agua con gas 1/2 L
3,00 €
Refrescos y similares
3,50 €
Sangría
17,00 €
Sangría de Cava
20,00 €
Jarra Tinto de Verano
16,00 €
Vermut (Descaro) Bodegas NODUS
5,50 €
Copa de tinto de verano
3,50 €
CERVEZAS (EN BOTELLA)
Cerveza Aguila 1/3 L
3,00 €
Cerveza Aguila «SIN FILTRAR»
3,00 €
Cerveza Turia 1/3 L
3,00 €
Cerveza SIN alcohol
3,00 €
Cerveza de importación
3,50 €
Cerveza SIN Gluten
3,50 €
Cerveza de arroz
3,30 €
Tercio cerveza 1879 Rubia
2,50 €
Tercio Alhambra 1925
3,90 €
CERVEZAS (EN BARRIL)
Caña Águila Dorada
2,50 €
Doble Águila Dorada
3,80 €
Caña Cruzcampo Gran Reserva
3,00 €
Doble Cruzcampo Gran Reserva
4,00 €
Doble Radler
3,50 €
Jarra de cerveza rubia
18,00 €
Jarra de cerveza tostada
19,00 €
Tanque de cerveza
6,00 €
LICORES Y GINEBRAS
Cardenal Mendoza
7,70 €
J&B, Ballantines, Cutty Sark o similares
5,50 €
Terry, Magno, Soberano o similares
4,40 €
Cardhu
10,45 €
Baileys
4,95 €
Crema d´arrós
4,55 €
Ron Brugal
7,70 €
Vodka
4,40 €
Ponche Caballero
4,40 €
Puerto de Indias
6,60 €
Beefeater (24)
7,00 €
Beefeater
6,50 €
Bulldog
8,50 €
Bombay
6,60 €
Larios
5,50 €
VINOS TINTOS
D.O. Valencia
DP – Doble Pasta
19,00 € / botella
Les Alcusses
20,00 € / botella
Los Escribanos
35,00 € / botella
Maduressa
32,00 € / botella
Magnum Merlot
35,00 € / botella
Venta del Puerto N.12
20,00 € / botella
La Cova Negra
16,00 € / botella
D.O. Utiel-Requena
Nodus Ocho Encinas (Edición Limitada)
40,00 € / botella
Capellana (Bodegas Nodus)
3,00 € / copa
15,00 € / botella
Nodus Tinto Autor – VINO DEL MES
3,00 € / copa
20,00 € / botella
Mestizaje D.O. El Terrazo
22,00 € / botella
Nodus merlot delirium (uva merlot)
20,00 € / botella
Nodus Bobal
18,00 € / botella
Nodus merlot delirium Magmum 1,5L (uva merlot)
38,00 € / botella
Nodus Summun 2020
28,00 € / botella
D.O. Rioja
Marqués del Atrio (Crianza 2018)
4,00 € / copa
17,00 € / botella
ARIENZO de Marqués de Riscal
20,00 € / botella
Muga – El Andén de la Estación 2023. 12 a 14 meses en barrica (uva tempranillo y garnacha.
20,00 € / botella
D.O. Ribera del Duero
Protos 9 meses (2023)
21,50 € / botella
Bosque de matasnos (uva gagancha tinta, Malbec, mellot y tempranillo 2016)
38,00 € / botella
Pago de Carraovejas
43,00 € / botella
Pago de los Capellanes (Crianza)
38,50 € / botella
Traslascuestas Crianza 2019
26,00 € / botella
Traslascuestas Roble
4,00 € / copa
18,00 € / botella
Chafandin (tempranillo 100%) 2020
40,00 € / botella
Antidoto (96% Tempranillo,4% Albillo 2024
34,00 € / botella
Tinto Moreño Crianza (2024) – Tempranillo 95% y Cabernet Sauvignon 5%
25,00 € / botella
D.O. Internacional
Côtes du Rhône Réserve (Appelation d´origine contrôlée – Famille Perrin)
26,00 € / botella
VINOS BLANCOS
D.O. Rias Baixas
Terras Gauda
29,50 € / botella
Martin Codax
22,00 € / botella
Gran Bazán Etiqueta Verde (Albariño)
24,00 € / botella
Bienbebido
4,00 € / copa
16,00 € / botella
Pazo das Bruxas
22,00 € / botella
Terras Gauda Magnum
50,00 € / botella
D.O. Utiel-Requena
Nodus Chardonnay magnum (1,5 L)
38,00 € / botella
Nodus Sauvignon Blanc
21,00 € / botella
Capellana (Bodegas Nodus)
3,00 € / copa
15,00 € / botella
Nodus Chardonnay
20,00 € / botella
Nodus Ocho Encinas
35,00 € / botella
Nodus Chardonnay Edición Especial (2017 con 1.600 botellas)
39,50 € / botella
Improntu Sauvignon Blanc
38,00 € / botella
Nodus albariño
21,00 € / botella
D.O. Alacant
Marina Alta
17,00 € / botella
D.O.Valencia
SB – Sauvignon Barrica
20,00 € / botella
D.O. Rueda
Protos cuvèe
21,00 € / botella
Nave Sur
4,00 € / copa
16,00 € / botella
Gran Cardiel
20,00 € / botella
José Pariente Verdejo 2022
22,00 € / botella
MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS VERDEJO 2023
19,00 € / botella
D. O. RIOJA
Libalis (Semidulce)
4,00 € / copa
16,00 € / botella
D.O. MONTERREI (GALICIA)
Miñaxoia (Godello)
22,50 € / botella
D.O. Alicante (Villena)
Flor Malvés (Seco, aromático)
20,00 € / botella
D.O. Internacional
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc ( Garnacha blanca, marsanne, roussanne y viognier)
26,00 € / botella
Rosados
D.O. RIBERA DEL DUERO
Traslascuestas (Fermentado en barrica 2020)
3,30 € / copa
16,00 € / botella
D.O. Utiel-Requena
Nodus Rosado
18,00 € / botella
Capellana Rosado de la casa
3,00 € / copa
15,00 € / botella
Nodus bobal
18,00 € / botella
CAVAS
Dominio de la Vega Brut Reserva 2021
20,00 € / botella
Nodus
20,00 € / botella
Nodus Cava Reserva (Cava Brut con uva chardonnay y la Macabeo)
31,00 € / botella
Pago de Tharsys 2019 Reserva Ecológico
30,00 € / botella
Pago de Tharsys 2019 Reserva Rosé Ecológico
30,00 € / botella
Vermouth
Nodus Blanco
5,50 €
Nodus Tinto
5,50 €
ALÉRGENOS
MOLUSCOS
ALTRAMUCES
GLUTEN
CRUSTÁCEOS
HUEVOS
PESCADO
CACAHUETES
SOJA
LÁCTEOS
FRUTOS CON CÁSCARA
APIO
MOSTAZA
GRANOS DE SÉSAMO
DIÓXIDOD DE AZUFRE Y SULFITOS
